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	食物之间有冲撞啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。想减少酒精在体内潴留，最好是多饮白开水，以助排尿。酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含的咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪，如果是心脏有问题，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，应饮用大量白开水，或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适的症状。解酒忌浓茶有些人在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知，茶叶中含有的咖啡因，与酒精结合后，会产生不良的后果。鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物，有鱼、鱼肝等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6~7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，这种吃法，却丢了上好的营养成分。虾蟹类忌维生素虾、蟹类食物中，含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的水果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的砒霜，危害甚大。牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含有的赖氨酸，在高温下，与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化吸收。
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