变个法子吃月饼

    每逢中秋节，人们吃月饼的方法常常是撕开月饼的包装纸就吃，或是切成小块来吃。但是，当你对这普通的原始的吃法感到厌卷时，不妨换作以下吃法，他将带给你一种对月饼全新的感受。

    1、炒月饼。将火腿、鸭肉类硬馅的月饼切成小块长条、加葱花、姜丝、味精在油锅中略炒即成。炒月饼可当“主食”又可当菜肴，酥脆可口。

    2、拌月饼。将火腿、酱肉类馅的月饼仔细切成细丁，拌以榨菜、香葱花、味精、便成了爽口的佐餐小菜。

    3、炸月饼。将豆沙泥、枣泥、百果等软馅月饼，在滚油锅中炸至焦黄捞出即可。经过这样加工的月饼，外壳酥脆香甜，内馅软糯绵爽，十风可口，清香怡人。

    4、煎月饼。将火腿鸭肉猪肉类月饼，平剖成功23毫米厚的薄饼备用，在平底锅上用鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后，将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成，这种月饼松软香爽、营养丰富。

    5、多味馅饼。将豆沙泥、枣泥、松仁、果仁、水果等馅的月饼，剔去外壳，取其馅，盛于容器内，充分搅拌后，便成了具有多种风味的馅，用其做素包、馅饼，味道鲜美，风味独特。

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