|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 您的位置>> 饮食典故 | |
|
金华火腿 “金华火腿”是宋代名将宗泽发明的。 宗泽是主战派，因打仗连连得胜，百姓抬着肥猪慰问， 一时猪肉多得吃不了，宗泽就命人将猪腿割下，腌制起来。 由于腌制的猪腿又湿又重，行军携带不便， 所以常常把它们匆匆晒上几个太阳，挂在风中凉干，日子一久， 腿肉红得如火，大家都叫它“火腿”。 |
|
| ............................................................................................................................................ |
|
主 办：太原市食品工业协会 联
办：山西省食文化研究会
邮 编：030002 |
 |
*/
