|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 您的位置>> 每日一菜 | |
|
红 焖 牛 肉
1、牛肉切块，用开水煮10分钟，洗去血末。 2、土豆切块，和牛肉放进高压锅，放入料酒，生抽，姜片，花椒，大料，老干妈辣酱三大勺，老干妈豆豉酱一大勺，还可以加一些干辣椒，还有放一点糖，再加水漫过牛肉和土豆。（盐，可放，也可以等熟了之后放。） 3、高压锅上气之后调到最小火，再炖20分钟，就可以吃了。（如果没有高压锅的，普通的炖锅估计要炖1-2小时，切记不要加盐，因为加盐牛肉就炖不烂了，炖好之后再放盐调味，但是高压锅就不同了。）述第五部作些改动，放干辣椒和花椒爆出辣味，浇到肉上即可。 |
|
| ............................................................................................................................................ |
|
主 办：太原市食品工业协会 联
办：山西省食文化研究会
邮 编：030002 |
 |
*/
