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第27届世界乳业大会上海圆满落幕
(2006-11-24)
为期4天的第27届IDF（国际乳品联合会）世界乳业大会在上海圆满举行。来自60个国家的近1500名代表参会。FAO（联合国粮农组织）、WHO（世界卫生组织）、OIE（世界动物健康组织）、CODEX（国际食品法典委员会）等国际重要组织以及来自发展中国家和东南亚地区的乳业界人士也参加了会议，创IDF历届会议之最。据悉，这是国际乳业联合会（IDF）成立100多年来，首次在中国，也是在亚洲召开这样的世界乳业盛会。
全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、IDF中国国家委员会主席潘蓓蕾女士在开幕辞中指出，随着中国改革开放的不断深入，人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场正不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。世界乳业大会在中国的举办，必将加强中国乳业界同世界各国同行的交流与合作，提升中国乳业的国际地位和影响，推动中国乳业与国际乳业共同发展。
潘蓓蕾强调，中国政府十分重视乳业的发展，国家领导人对中国的乳业发展寄予很高的期望。中国乳业的发展始终得益于国际交流和信息的沟通，特别是得到国际乳品联合会在人力资源和信息技术方面的支持。自成为国际乳品联合会会员国以来，中国的乳业发展取得举世瞩目的成就。
据介绍，近10年来，中国乳业发展迅猛，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业。2005年，中国奶类总产量达2864.8万吨，乳制品产量达1310.4万吨，乳制品工业总产值达891.2亿元。中国乳制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，2005年世界乳业增量的50%%是由中国贡献的。但同时我们也清醒地认识到，中国乳制品的人均消费量不足世界平均水平的五分之一，与乳业发达国家还存在着很大的距离。
这次由国际乳品联合会、国际乳业联合会中国委员会共同主办，光明乳业承办的世界乳业盛会，内容广泛，涉及从牧场到餐桌整个乳业链的各个环节。
大会围绕三大主题，即动物健康、牧场、原奶生产、卫生与安全及食品标准，乳品科学、技术和营养，乳品经济、贸易、消费、营销及乳业发展，召开十个专题会议、六个研讨会。200多名国内外乳业界的专家在会上作高质量的报告。特别是作为十大专题会议之一的“全球乳业高层论坛”，以“全球乳品产业链的发展趋势以及对新兴市场的影响和机遇”为主题，邀请全球乳业排名前十位的公司或地区排名前几位的公司或乳品某领域领先企业的CEO及非洲国家的CEO代表参加并发言，引起参会者的极大关注。在本次大会上，有20位中国专家作了技术报告，上海光明乳业总裁王佳芬、伊利乳业董事长兼总裁潘刚、蒙牛乳业董事长牛根生等三位企业家先后在乳业高层论坛上作了发言。此外，“蒙牛特仑苏”还荣获IDF全球乳业大奖之“新产品开发奖”，实现了中国在IDF世界乳业史上的零的突破。大会期间，还展示了世界各国青年科学家关于乳制品科学与技术方面的优秀论文，同期还举办了历届IDF大会规模最大的会展。
据记者了解，IDF成立于1903年，是非营利性的全球乳业代表机构，现有50个成员国，覆盖全球74％的牛奶产量。中国乳制品工业协会自上世纪80年代即同IDF保持联系，经原轻工业部批准，自1985年开始，每年以观察员身份参加活动，1995年，中国乳制品工业协会正式加入IDF，成为会员国。
来源：消费日报
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