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质检总局：白兰地抽样合格率为76.5%
(2006-10-11)

    国家质检总局近期组织对白兰地产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了天津、山东、上海、福建、广东5个省、直辖市24家企业生产及经销的34种产品，产品抽样合格率为76.5%。

    感官是对白兰地产品的综合评价，本次抽查中有部分产品感官不符合标准规定。感官不合格的产品存在香气口感不纯正、酒体淡薄、不具备典型风格等缺陷。

    酒精度是白兰地产品的最基本的理化指标，而非酒精挥发物总量是指挥发酸、酯类、醛类、糠醛和高级醇的总和，在白兰地理化检测中也是非常重要的一个指标，以上这5种成分都与白兰地的品质有着直接的联系。一般来说，非酒精挥发物成分的含量与陈酿时间也有一定的关系，白兰地在贮存陈酿的过程中，萃取橡木桶中的许多香气成分，包括一些酯类、醛类等，并且使得各种成分相互协调和融合，形成白兰地的特征香气。本次抽查中有部分产品理化指标酒精度和非酒精挥发物总量不合格。

    据介绍，不同的白兰地产品，其价格有天壤之别，质量也大相径庭，这主要是由产品的不同等级决定的。高档白兰地生产成本高，价格自然也相对较高。

部分质量较好的产品及其企业名单：
    烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
    X.O张裕白兰地张裕
    中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
    王朝白兰地（VSOP）王朝
    烟台威龙葡萄酒股份有限公司
    威龙金奖白兰地威龙
    天津夏宫酒业有限公司
    夏洛朗X.O白兰地夏洛朗
    部分质量较差的产品及其企业名单：
    西诺迪斯食品（上海）有限公司（经销）
    德古蒙白兰地VSOP 德古蒙
    福州马帝斯酒业有限公司
    四季白兰地X.O

来源：中国质量新闻网

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