中国首个酒文化研究基地挂牌
(2006-09-19)

    来自全国各地的的酒文化专家日前齐聚河北省迁安市，由文化部中国诗酒文化协会评选的国内第一个酒文化研究基地在这里正式挂牌。中国诗酒文化协会会长于行前出席揭牌仪式，中国首届酒文化学术年会也同时在这里举行。

    据了解，为了研究中国传统的酒文化，发扬中国传统文化精神，从去年开始中国诗酒文化协会开始在全国范围内对有悠久酒文化的企业进行考察，最终评选出十家企业作为首批酒文化研究基地。

    据悉，迁安是古代酿酒的故乡和现代传统酿酒的基地，酿酒历史可以追溯到几千年前的黄帝造酒、夏代的仪狄献酒、魏晋时期的狄戎造酒，并有宋金时期的造酒蒸馏器的发掘，清代“红遍北国、誉满京城”的记载。

来源：中国新闻网

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